Si comes camarón por su sabor, frescura y por las diferentes maneras en que puede disfrutarse, entonces debes saber que también estás haciendo mucho por tu salud.

Este alimento es fuente de nutrientes que participan en funciones vitales del organismo. ¿No sabes cuáles son? Hoy te lo explicamos para que sigas integrándolo en tus comidas.

De acuerdo con la Guía de Consumo, publicada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) este mes de julio, el camarón es un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales que sirven para:

Proteger las células, ya que su aporte de antioxidantes ayuda a proteger las células del daño oxidativo provocado por los radicales libres. Este proceso se relaciona con el envejecimiento celular y con el desarrollo de algunos padecimientos crónicos.

Por su contenido de Omega-3 y carotenoides, como el betacaroteno (compuesto que funciona como provitamina A), ayuda al cuidado de la salud visual y previene la degeneración macular relacionada con la edad.

También, el camarón contiene yodo, mineral que contribuye al buen funcionamiento de la tiroides y, de igual manera, participa en procesos cerebrales.

Y, l poseer vitaminas del complejo B, en particular B3 y B12, comer este alimento beneficia al metabolismo y permite el correcto desempeño del sistema nervioso e inmunitario.

De acuerdo con Profeco, el camarón puede aumentar los niveles de colesterol HDL (conocido como "bueno"), mismo que beneficia la salud del corazón y del cerebro y gracias a sus propiedades antiinflamatorias, la ingesta puede reducir procesos relacionados con el deterioro cognitivo, así como el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas, entre ellas, el alzheimer.