El precio del huevo registró su mayor aumento en 20 años, luego de que en la primera quincena de agosto subió 7.92 por ciento respecto al periodo anterior, alcanzando hasta 70 pesos por kilo en supermercados y más de 80 pesos en zonas fronterizas como Tijuana.

Este encarecimiento golpea directamente la economía familiar, sobre todo en hogares de bajos ingresos, sin que las autoridades hagan algo al respecto.

Entre las causas del encarecimiento está el alza en el precio del maíz amarillo y la pasta de soya, principales insumos para alimentar a las aves y la escasez y altos precios en Estados Unidos generan especulación y contrabando en estados del norte.

Además de incrementos en los precios de combustibles, electricidad y medicamentos para producción avícola y las condiciones climáticas.

El encarecimiento del huevo impacta de manera directa en los hogares de menores ingresos, que destinan más del 50 por ciento de sus recursos a la compra de alimentos